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Smedes
Mit Smedes / Dijkhuizer Backteig gelingt holländischer Bratfisch oder holländischer Backfisch (Kibbeling, mundgerechte Würfel) wie sonst nur auf der Kirmes oder im Fischrestaurant. Backteig, Ausbackteig, Tropfteig, Panier, Tempura. Wie Sie es nennen, Smedes Backteig gibt Fisch, Fleisch, Geflügel, Gemüse, Käse und Obst einen leckeren Teigmantel. Mit diesem Backteig (nicht zu verwechseln mit Panier) geben Sie allem eine wunderbare Knusperhülle! Welches Rezept backen oder frittieren Sie in einem Handumdrehen?
Dijkhuizer Backteig
Die Firma Dijkhuizer hat nach internen Umstrukdurierungen ihren Namen in Smede..
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